Υπάρχουν μυστικά γύρω από τη διατροφή; Και αν ναι, μήπως έχει έρθει η ώρα να τα μάθουμε;

NutriSecrets

Η Διατροφή αποτελεί ανέκαθεν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής του ανθρώπου και έχει άμεσο αντίκτυπο στην υγεία και την ευημερία του. Για το λόγο αυτό, χρήζει μεγάλης προσοχής η ποιότητα της τροφής καθώς και το γευματικό πρότυπο το οποίο ακολουθούμε. Η Διατροφή ωστόσο είναι ένας τομέας ραγδαία εξελισσόμενος, όπου τα δεδομένα αλλάζουν καθημερινά και οφείλουμε όσο μπορούμε να συμβαδίζουμε και να βελτιώνουμε την υπάρχουσα γνώση. Τόσο εμείς ως διαιτολόγοι και επιστήμονες της διατροφής, όσο και ο καθένας ξεχωριστά με το δικό του τρόπο.

Στις μέρες μας λοιπόν, καθώς η επιστήμη της Διατροφής αρχίζει να απασχολεί ολοένα και περισσότερο την κοινωνία μας, δημιουργείται η ανάγκη για επαρκή και σωστή πληροφόρηση. Με την πρόοδο και την εξέλιξη της τεχνολογίας αυτό μπορεί να πολλές φορές να δημιουργεί σύγχυση στον αναγνώστη καθώς η ροή των πληροφοριών είναι τεράστια.

Το NutriSecrets έχει ως σκοπό να αποσαφηνίσει όσο γίνεται κάποια "μυστικά" και να αποδείξει τελικά ότι δεν υπάρχουν μαγικά φίλτρα παρά μόνο γνώση που περιμένει την επικοινωνήσουμε στον κόσμο.

ελαιόλαδο
Βιργινία Κεφαλά

Λέγομαι Βιργινία Κεφαλά και είμαι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτη του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου στην Αθήνα. Κατάγομαι από την Κοζάνη, όμως τα τελευταία χρόνια ζω στην Αθήνα.

Στα πλαίσια της πρακτικής μου άσκησης, δούλεψα...