• Βιργινία Κεφαλά

Κρέμα βρώμης με μήλο

Ενημερώθηκε: Οκτ 22

Η κρέμα βρώμης ή αλλιώς χυλός βρώμης ή αλλιώς porridge είναι ένα πολύ δημοφιλές πρωινό σε πολλές περιοχές του πλανήτη, όπως για παράδειγμα στη βόρεια Ευρώπη. Τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να καθιερώνεται και στην Ελλάδα ως ένα υγιεινό πρωινό και συχνά θα το δούμε να προωθείται ως ένα πρωινό κατάλληλο για "δίαιτα" που το επιλέγουν διάσημοι, influencers, αθλητές κλπ.





Θα σας πω ένα μυστικό. Η κρέμα βρώμης είναι ένα πολύ απλό, εύκολο και υγιεινό πρωινό και δεν χρειάζεται να του βάλουμε άλλες ταμπέλες και ισυχρισμούς. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι! Τι θα χρειαστείτε; Νιφάδες βρώμης και νερό/γάλα/φυτικό ρόφημα. Από εκεί και πέρα αρχίζει ο αυτοσχεδιασμός!

Μια αγαπημένη μου εκδοχή είναι η κρέμα βρώμης με γεύση μηλόπιτα!


Υλικά:

  • 1 μικρό μήλο (περίπου 100γρ.)

  • 3 κ.σ. νιφάδες βρώμης

  • 1/2κγ σπόροι chia

  • 1/2κγ λιναρόσπορος

  • κανέλα

  • σκόνη τζίντζερ

  • 100ml ρόφημα βρώμης (ή γάλα ή άλλο φυτικό ρόφημα ή νερό)

Εκτέλεση:

  • Κόβουμε το μισό μήλο και το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη

  • Παίρνουμε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέτουμε το μισό τριμμένο μήλο, τη βρώμη, του σπόρους chia, τον λιναρόσπορο, τα μπαχαρικά κατά βούληση και το ρόφημα βρώμης.

  • Ανακατεύουμε συνεχώς σε υψηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει το μίγμα και να δημιουργηθεί κρέμα.

  • Για το σερβίρισμα, κόβουμε το υπόλοιπο μισό μήλο και προσθέτουμε λίγη ακόμα κανέλα.

Σημείωση: Η προτεινόμενη μερίδα είναι ενδεικτική. Ανάλογα με τις ανάγκες εξατομικεύουμε την ποσότητα.


Nutritional facts:


Το γρήγορο και υγιεινό πρωινό μας μάς προσδίδει:

-φυτικές ίνες (βρώμη, μήλο)

-αντιοξειδωτικά (κανέλα, τζίντζερ)

-καλά λιπαρά οξέα (chia, λιναρόσπορος)


Επίσης είναι μια vegan επιλογή που μας προκαλεί κορεσμό που διαρκεί, χωρίς να μας αυξάνει ιδιαίτερα το σάκχαρο του αίματος (μέτριος γλυκαιμικός δείκτης).


Η ενεργειακή απόδοση είναι 210kcal.